Sucre 184,4

Il s’agit de la production mondiale de sucre pour la campagne 2021-2022, selon la dernière mise à jour de FranceAgriMer publiée dans sa note de conjoncture du 2 juin dernier.

Ces prévisions ont été relevées de 2,5 millions de tonnes (Mt) et sont également supérieures à la production de 2020-2021 (180,2 Mt). Le déficit sucrier mondial se réduit ainsi à 1,5 Mt contre 3,2 Mt lors de la prévision précédente. Pour la campagne 2022-2023, FranceAgriMer table sur une production mondiale de 188,2 Mt, avec un excédent sur le bilan de 0,6 Mt. « Dans la région centre et sud du Brésil, elle est attendue à 32,1 Mt, soit un retrait de 0,9 Mt par rapport à l’estimation précédente », estime la structure.